โปรตีนพืช ทานง่ายจริงไหมหาซื้อได้สะดวกหรือเปล่า
หากเอ่ยถึงโปรตีนทางเลือกหรือ โปรตีนพืช เชื่อว่ามีหลายคนร้องยี้เพราะคิดว่าไม่อร่อยรวมทั้งยังคิดว่าราคาแพงหาซื้อยาก หรือคิดว่าเป็นแบบเดียวกับ เนื้อสัตว์เทียมแบบของเจยุคก่อนๆ และรสชาติไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์ นั่นคือสิ่งที่คุณคิดผิด เพราะในปัจจุบันการผลิตโปรตีนทางเลือก หรือที่เรียกกันว่า Plant based protein ใช้เทคโนโลยี และวิทยาศาสตร์โภชนาการ หรือวิทยาศาสตร์ทางการอาหา รเข้ามาปรับปรุงพัฒนาทำให้มีความน่ารับประทาน รวมทั้งยังมีสารอาหารที่ครบครัน สามารถใช้ชดเชยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ซึ่งโปรตีนที่ผลิตจากพืชนั้น ปัจจุบันราคาไม่สูงและหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำ รวมทั้งยังมีการพัฒนาเป็นเครื่องดื่มเสริมโปรตีน ทำให้รับประทานได้ง่ายหาซื้อได้ง่ายเช่นเดียวกัน โปรตีนทางเลือกปัจจุบันมีกี่ชนิด สำหรับโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากพืชก็จะมีการแบ่งประเภทของโปรตีนตามวัตถุดิบที่นำมาผลิตเช่น ทานโปรตีนจากพืชได้ประโยชน์แน่นอน บอกได้เลยว่าโปรตีนทางเลือกหรือ โปรตีนพืช ให้คุณประโยชน์ไม่น้อยกว่าโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์และอย่างที่เราบอกไว้ว่าในยุคปัจจุบัน มีการผลิตโปรตีนทางเลือกออกมาในหลายลักษณะ นอกจากที่เราแนะนำไปในเบื้องต้น ยังมีในลักษณะของการผลิตเป็นโปรตีนเสริมอาหาร ที่เน้นการผลิตจากถั่วเหลืองเป็นหลักในรูปแบบของเครื่องดื่มชงรับประทานง่าย หรือในแบบแคปซูลอัดเม็ด สนใจก็ลองหาข้อมูลและเลือกชนิดของโปรตีนทดแทน ให้เหมาะสมกับสุขภาพร่างกายของคุณควบคู่กับการทานอาหารอื่นให้ครบ 5 หมู่และดูแลสุขภาพด้วยการออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอแค่นี้คุณก็จะมีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง